「大さじ1は、何g(グラム)だったけ?」と思うことありませんか?
前回、煮物など和食料理で調味料を入れる順番の「さしすせそ」で”重さ”を整理しましたが、和食以外の調味料もリストに追加してみました。
- 大さじ1 = 15cc(ml)
- 小さじ1 = 5cc(ml)
- 1カップ = 200cc(ml)
パール金属 計量カップ 500ml 日本製 耐熱 食洗機対応 BLACKS C-8622
大さじ、小さじ、カップは
液体の量(cc: キュービック・センチメートル、 = ml:ミリリットル)を計るもので、重さ(g:グラム)などは物質によって異なります。
調味料 | 小さじ1 (5ml) | 大さじ1 (15ml) | カップ1 (200ml) | 備考 |
白砂糖(上白糖) | 3g | 9g | 130g | 砂糖 |
グラニュー糖 | 4g | 12g | 180g | 砂糖 |
ざらめ | 5g | 15g | 200g | 砂糖 |
酒 | 5g | 15g | 200g | |
みりん | 6g | 18g | 230g | |
塩 | 6g | 18g | 240g | 塩 |
あら塩(並塩) | 5g | 15g | 180g | 塩 |
精製塩 | 6g | 18g | 240g | 塩 |
酢 | 5g | 15g | 200g | |
醤油 | 6g | 18g | 230g | |
味噌 | 6g | 18g | 230g | |
油 | 4g | 12g | 180g | |
バター | 4g | 12g | 180g | |
小麦粉(薄力粉) | 3g | 9g | 110g | |
小麦粉(強力粉) | 3g | 9g | 110g | |
片栗粉 | 3g | 9g | 130g | |
上新粉 | 3g | 9g | 130g | |
ベーキングパウダー | 4g | 12g | 150g | |
トマトケチャップ | 5g | 15g | 230g | |
ウスターソース | 6g | 18g | 240g | |
牛乳 | 5g | 15g | 210g |
何かと使いやすそうなので、これをJSONデータにしてみます。
目次
JSON形式の設計
このような形式になっていると扱いやすそうです。
{
"調味料名": {
"小さじ": "9",
"大さじ": "3",
"カップ": "200",
"備考": "さ"
}
}
JSONサンプル
実際の調味料の重さデータを当てはめてみました。
{
"白砂糖": {
"小さじ": "9",
"大さじ": "3",
"カップ": "200",
"備考": "砂糖"
},
"グラニュー糖": {
"小さじ": "4",
"大さじ": "12",
"カップ": "180",
"備考": "砂糖"
},
"ざらめ": {
"小さじ": "5",
"大さじ": "15",
"カップ": "200",
"備考": "砂糖"
},
"酒": {
"小さじ": "5",
"大さじ": "15",
"カップ": "200"
},
"みりん": {
"小さじ": "6",
"大さじ": "18",
"カップ": "240"
},
"塩": {
"小さじ": "6",
"大さじ": "18",
"カップ": "240"
},
"あら塩": {
"小さじ": "5",
"大さじ": "15",
"カップ": "180"
},
"精製塩": {
"小さじ": "6",
"大さじ": "18",
"カップ": "240"
},
"酢": {
"小さじ": "5",
"大さじ": "15",
"カップ": "200"
},
"醤油": {
"小さじ": "6",
"大さじ": "18",
"カップ": "230"
},
"味噌": {
"小さじ": "6",
"大さじ": "18",
"カップ": "230"
},
"油": {
"小さじ": "4",
"大さじ": "12",
"カップ": "180"
},
"バター": {
"小さじ": "4",
"大さじ": "12",
"カップ": "180"
},
"薄力粉": {
"小さじ": "3",
"大さじ": "9",
"カップ": "110",
"備考": "小麦粉"
},
"強力粉": {
"小さじ": "3",
"大さじ": "9",
"カップ": "110",
"備考": "小麦粉"
},
"片栗粉": {
"小さじ": "3",
"大さじ": "9",
"カップ": "130"
},
"上新粉": {
"小さじ": "3",
"大さじ": "9",
"カップ": "130"
},
"ベーキングパウダー": {
"小さじ": "4",
"大さじ": "12",
"カップ": "150"
},
"トマトケチャップ": {
"小さじ": "5",
"大さじ": "15",
"カップ": "230"
},
"ウスターソース": {
"小さじ": "6",
"大さじ": "18",
"カップ": "240"
},
"牛乳": {
"小さじ": "5",
"大さじ": "15",
"カップ": "210"
}
}
JSON書き方が合っているか検証します。
JSONLint データ型の検証(バリデーション)
JSONのデータ型は、{}
や,
の抜けなどエラーが起こることが多いのでバリデーションツールを使って、書き方にエラーがないかチェックします。
無料のJSONLintなどがおすすめです。
Results:
Valid JSON
エラーがないことが確認できました。
まとめ
以上、調味料の重さを、大さじ・小さじ・カップのグラム数でJSONデータにしてみました。
これを使って、料理のデータビジュアライゼーションなどにも挑戦してみたいと思います。
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